花畑キャベツハンバーグのレシピ、作り方(真山安枝)

クスパ > クスパ レシピ > お肉のおかず > 挽き肉 > 合挽き肉 > 花畑キャベツハンバーグ

クスパ レシピ

花畑キャベツハンバーグ 真山安枝先生

印刷する

14

ヘルシーで簡単にできるキャベツに包まれたハンバーグ!耐熱ボウルにキャベツとハンバーグは入れて,後は電子レンジでチンするだけです。キャベツに肉汁がしみ込んで,ソースも入れいません。

<材料>  分量:4人分   調理時間:20

合いびき肉
300g
玉ねぎ 
1/2個
卵 
1個
パン粉
大さじ2杯
牛乳
大さじ2杯
ナツメグ 
適量
塩・胡椒 
適量
春キャベツ
1/2個
片栗粉
大さじ1杯
小さじ1杯

作り方

【1】

ボウルに合ひき肉・みじん切りした玉ねぎ・卵・パン粉・牛乳・塩・胡椒を入れ,粘りがでるまでよく混ぜ,8等分にして丸める。

【2】

別なボウルに千切りにしたキャンベツ入れ, 塩・片栗粉をふりかけ手で混ぜてまぶす。

【3】

耐熱の器(直径12cm)にキャベツを入れ,その上に1)をのせ軽く押さえてから軽くラップをして,電子レンジで5分くらい加熱する。

【4】

真ん中に串をさしてみて火が通っているかどうかを確かめ,火が通ってなければ更に1分ほど加熱する。


【5】

皿の上に逆さにして4)を取り出す。

★調理のコツ・ポイント★

キャベツは耐熱に器の半分くらいの量をふわっとのせてください。

レシピ制作者

真山安枝

真山安枝:Salon-de-Mahya (神奈川県 三浦郡葉山町 堀内2184-57)

■先生のプロフィール

都内の料理教室を多く学び,イタリア・フランスでも習い,調理師免許も習得。エコに配慮した空間に優しい料理教室…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2024年 4月13日(土)   春野菜の美味しさを満喫♪ひき肉蒸し&かぼちゃとのサラダ、エスニックスープ


ページのトップへ戻る


スタッフイチオシ『春野菜を使って、食卓を華やかに♪』


クスパからのお知らせ

2024年3月22日

【機能追加のお知らせ】予約申し込みフォームで「クスパ決済」「教室指定支払い」いずれもキャンセルポリシーを出力機能を追加いたしました。

2024年3月22日

【機能追加のお知らせ】予約申し込みフォームで「クスパ決済」「教室指定支払い」いずれもキャンセルポリシーを出力機能を追加いたしました。

2024年3月6日

【機能追加のお知らせ】レッスン開催リマインドメールを前日以外に1週間前、2週間前にも送信される機能をリリースいたしました。