鶏のカシューナッツ炒めのレシピ、作り方（佐藤　絵里子）

【1】

合わせ調味料を作っておく。

【2】

鶏肉は1.5㎝の角切りにし、Aで下味をつけ、Bをからめて、揚げ油で揚げる。（多めの油を入れたフライパンで焼いてもいい。）

【3】

フライパンにサラダ油、Cを入れ、弱火でじっくり炒める。

【4】

香りが出たら強火にし、Dを炒める。

【5】

合わせ調味料、鶏肉を加えて、とろみがつくまで炒める。