キムチや豆腐が入りの韓国餃子(マンドゥ)。焼いても美味しい。
【1】
ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、餃子の皮に包む。
【2】
鍋にBを煮立て、餃子を入れて煮る。(3、4分)
【3】
塩、コショウで味を調える。器に盛り付け、お好みで貝割れ菜、白髪ネギ、糸唐辛子を添える。
* ダシダは韓国スープの素。なければ中華スープの素で代用。
佐藤 絵里子:お料理&お菓子の教室 12カ月(兵庫県 西宮市 南郷町)
関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国の…(全て読む)
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