♪洋風冬至レシピ★とろとろ焼きかぼちゃ★♪ のレシピ、作り方（緒方　亜希野）

【1】

※ローストパン粉はバゲットをオーブンでローストし、ＦＰで粉にするのが望ましい。

【2】

スタッフィングを作る：フライパンにバターを溶かし、たまねぎを炒める。　うすい茶色になって甘い香りに変わったら、その他の材料を加えてひと煮たちさせる。※とろりとしたペースト状に生クリームで調節する。塩味はきつめに。

【3】

かぼちゃの上部を切り取り、種を取り出す。スタッフィングを詰めて、ローリエをのせる。やわらかくしたバター（分量外）を刷毛で全体に塗る。

【4】

200℃のオーブンに入れる。30分ほど焼いてこんがりと色がついてきたら170℃に落としてやわらかくなるまで30分ほど加熱する。（かぼちゃの大きさにより加減してください。）