コチュジャン炒飯　マヨ玉トッピング のレシピ、作り方（玉川亜紀）

【1】

ハムは5mmの大きさにさいころ形に切り、玉ねぎ、ピーマンは5mm大きさにみじん切りにしておく。

【2】

にんにくは粗くみじん切りにしておく。

【3】

フライパンを熱しごま油と、コチュジャンを弱火でゆっくりと炒める。

【4】

砂糖を入れて、にんにくを加え、炒めてから、ハムと玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。

【5】

強火にしてごはんを加える。（冷やご飯は温めてから使う）

【6】

全体にコチュジャンの味がついたら、ピーマンを加え、塩・こしょうで味を調え、火からおろす。

【7】

別のフライパンで目玉焼き（半熟状態）を作る。

【8】

器に盛り付け、上に目玉焼きをのせマヨネーズをトッピングする。