クスパ レシピ
Ａ ブルーチーズフォンデュ 佐藤 絵里子先生
ブルーチーズフォンデュ
ブルーチーズを入れると、Xmas Dinnerにふさわしい贅沢なチーズフォンデュになります。
Xmasパンチ
赤ワインとジュースで作るパンチです。
お酒が飲めない人は赤ワインを抜いてバージンに。
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:20分
Ａ 市販のチーズフォンデュ
100ｇ
Ａ ブルーチーズ
20ｇ～
A 牛乳
50ｃｃ
Ａ バケット
1/2本
Ａ お好みの具材
（コツ参照）
Ｂ 100％グレープジュース
適量
Ｂ 100％フルーツミックスジュース
適量
Ｂ 赤ワイン
適量
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作り方
【1】
Ａ 鍋にチーズフォンデュの素、ブルーチーズ、牛乳を入れ温めて溶かす。
【2】
Ａ バケットは一口大に切り、トースターで温める。
【3】
Ｂ ワイングラスに、グレープジュース、フルーツジュース、ワインを2：2：1の割合で注ぐ。
★調理のコツ・ポイント★
＊チーズフォンデュおすすめの具材
ソーセージ、エビ、ブロッコリー、ジャガイモ、アスパラガス、洋梨、甘栗、お餅
＊世界三大ブルーチーズ→フランスのロックフォール、イタリアのゴルゴンゾーラ、イングランドのスティルトン。
レシピ制作者
佐藤 絵里子：お料理＆お菓子の教室 12カ月（兵庫県 西宮市 南郷町）
■先生のプロフィール
関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国の…(全て読む)
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