夏の香り寿司のレシピ、作り方（佐藤　絵里子）

【1】

できるだけ、熱いご飯に合わせ酢を回しかけ、寿司飯を作る。炒り胡麻、ちりめんじゃこを混ぜる。

【2】

茗荷は小口切り、紫蘇、生姜は千切りにし、水にさらして水気を切る。枝豆はサヤから出す。

【3】

具材を寿司飯に混ぜ、器に盛り付ける。