最終更新日:2023/5/20

海連丸　魚料理教室　Fresh Kitchen（兵庫県明石市）

明石の新鮮魚を使って地産地消！「魚のさばき方」から丁寧にお伝えします。初心者大歓迎です。

春の風物詩、イカナゴのくぎ煮を、炊いてみませんか？　伝統の味を次世代へ繋いでいく、そんな気持ちで今年は開講します。

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■開催場所	兵庫県明石市大明石町大明石町1-13-5 槌屋ビル4F
■レッスンメニュー	イカナゴのくぎ煮
■受講料	4,800円
■定員	6名
■持ち物	エプロン、タオル、持ち帰り用のエコバッグ等
■備考	資源が枯渇している現状、今年で最後の教室になります。なぜここまで海が疲弊したのか等のお勉強も一緒にしながら、炊きましょう。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（前振込および当日払い）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	イカナゴは、当日の朝にしか、入荷が分かりません。当日の連絡で開催の有無をお知らせしますが、当日キャンセルは受けておりませんので、ご了承くださいませ。

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先生情報: 戸田美保子; 教室主宰／魚料理研究家兵庫県出身
調理師免許・ふぐ調理免許取得。水産庁「お魚かたりべ」認定。

魚料理講師として料理教室を主宰。

「魚食普及」「地産地消」の食育活動として、小中学校へ派遣講師登録(県漁連)。

キッチンコミュニケーション西明石校卒業

2016年6月に、明石駅前に寿司店をオープン。
2017年5月に、神戸駅前に寿司店をオープン。

家業は、漁師＆魚屋です。