トムヤムスープのタイ汁麺&海老トーストレッスンに参加しました。 トムヤムスープが少し辛味のきいたさっぱりスープでとても美味しかったです。 海老トーストと焼き豚スパイスサラダとデザートにはマンゴープリンで大満足の1日でした。

カノムチーンナムニャオのレッスンでは、サイドディッシュのジャックフルーツを使ったおかずに感動。植物なのにツナみたいな食感で、食べやすかったです。

酔っ払いが目が覚めるほど辛いタイ風焼きうどん、パッキーマオは、辛さをかなり控えても本当に辛かった！ ボリュームもかなりあるので、しっかりお腹を空かせてレッスンに挑むことをお勧めします。

ゲーンハンレーを習いました。生姜とニンニクがたっぷりなのに、出来上がってみるとそこまで気にならない、意外と食べやすいカレーでした。お肉もゴロっとしっかり入っていて、食べ応えがありました。

イサーン風焼き豚は食べ応えがあって、ご飯のおかずからお酒のおつまみにぴったりです。 台湾の屋台スイーツでもお馴染みのサツマイモボールは、このお教室のレシピの方が中身がしっかり詰まっていて食べごたえがあり、子供から大人まで楽しめるスイーツでした。

タイとインドのカレーを足して割ったようなマッサマンカレー、日本人には馴染みがあるタイプでした。 このレシピを骨付きラム肉で作ってみたいな、と思います。 ちなみにマッサマンカレー（イスラム教のカレー）という名の通りで、豚肉では決して作らないカレーだそうです。

実は苦手だったトムヤムクン。このレシピで大好きになりました。家でも作っています。ありがとうございます。

2種類のカレーを作って、タイ米とそうめんとでいただくという、ちょっと面白いレッスン。私はここの教室に通うようになってから、カレーをそうめんで食べるという選択肢を家でも楽しむようになりました。グリーンカレー、レッドカレー以外でも意外と楽しめそうです。サイドディッシュのオムレツは日常的にも大活躍しそうなレシピで美味しいです。

トムヤム汁麺は、日本でよく知られているトムヤムクンとは全く別物ですが、甘酸っぱ辛い米粉の汁麺なので、さっぱりいただけました。 これから夏にかけて食欲が落ちる時期には最高のレシピです。

料理はしたことがなかったのですが結婚して、主人が味にうるさいので体験を受けてみました。おひたしはいつもお醤油だったので、だしを使う方法を教えてもらって良かったです。マンツーマンなのでていねいに教えてもらえるし、複数のメニューを短時間で作れたことがびっくりしました。