やさい＆わいん MonFrereの料理教室
調理時間：20分（冷やし時間除く）
甘さと香りを引き出すためにパプリカを焼き皮をむきました。
材料(作りやすい材料)
赤パプリカ・黄パプリカ
各1個
A赤ワインビネガー
大さじ２
Aオリーブ油
大さじ１
A塩
一つまみ
A砂糖
小さじ１
A粒マスタード
小さじ１
作り方
1.パプリカはヘタとワタを取り、8等分にカットしたらグリルで焦げ目がつくまで焼き、冷ましてから皮をむく。
2.保存容器に入れAを加え冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
丸ごとヘタにフォークをさして直火で焼いてOKです。冷水にさらしてから皮をむいてください。
