ちょっと気の利いた家庭料理教室 Convivialite
調理時間：３０分
材料(4人分)
レモン
２個
いか
40ｇ
海老
60ｇ
セロリ
1/3本
いくら
大さじ3
（バジル入りビネグレットソース）
バジルペースト
小さじ1
シャンパンビネガー
大さじ2
オリーブオイル
大さじ１
はちみつ
小さじ1
塩・こしょう
少々
作り方
1.レモン(縦半分に切り、果肉を取りだす)
いか（輪切りにして茹でる)
2.海老（殻を剥き背ワタを取り茹でる）
セロリ（小口切り）
3.ボウルに茹でたいかと海老、セロリを入れ、バジル入りビネグレットソースの材料を混ぜて和える
4.３をレモンカップに入れ、仕上げにいくらをこんもりとのせる
コツ・ポイント
