1.パセリライスは、米２Ｃ、チキンスープ２Ｃ，カレー粉小さじ1/2杯、塩小さじ1/3杯を炊飯器で炊きます。御飯にパセリをシェフナイフでみじん切りにして水気をきって、混ぜます。

2.スモークサーモンをシェフナイフで細かく切ります。

3.パセリライス500ｇに２と生クリーム,白ワイン、ミックスチーズを混ぜて、約７０ｇのボール状に整形します。

4.３に強力粉、卵、パン粉の順につけます。

5.４を180度の油で揚げます。

6.キャベツはシェフナイフで細いせん切りにして、ライスコロッケに添えて、盛り付けます。