1.キャベツ、ピーマン、玉ねぎは千切り。にんじんは薄切りにする。

2.☆の調味料を合わせておく。お好みで白コショウを加えてもスパイシーで美味しいです。

3.焼きそばの麺は多めのオリーブオイルで炒める。麺同士がくっつかないように仕上げにもオイルをまぶしておく。麺は大皿に盛り付けておく。

4.麺を炒めたフライパンにオリーブオイルを入れて豚肉を炒める。肉の色が変わったら野菜も入れて炒める。

5.野菜に火が通ったら、☆の調味料を加えて馴染んだら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

6.麺の上に出来上がったあんをかけて、レモンを添えて出来上がり。お好みでレモンを絞って頂く。