パンと料理と時々アロマfoodish.kitchen

調理時間：10分

暑い夏にぴったりのレシピ、体調によってちょっぴり塩味をきかせたり、ちょっぴりピリ辛にしたり、ちょっぴり酸味をアップしたりして味の調整がきくサラダです。

材料(4人分)

ひよこ豆缶
１缶
きゅうり
１本
トマト
１個
茹で卵
1個
玉ねぎ
1/4個
サラダ油
大2
レモン汁
1/2個分
レッドペッパー
小1/4
胡椒
少々
クミンシード
小1
砂糖
小1
塩
小1/2

作り方

1.野菜類は1センチの角切りにする。玉ねぎはみじん切りにし、水にさらしておく。

2.茹で卵は白身は1センチ角切り、黄身は粗めに切っておく。

3.フライパンにクミンシードを煎り、すり鉢ですりつぶしておく。

4.ボウルにすべての材料を入れ、味を整える。

コツ・ポイント

すぐに食べてもよし、マリネ風に漬けこんで次の日に食べても美味しく召し上がれます。