W.E.

調理時間：５分焼き時間１５分

混ぜて一日休ませた生地を焼くだけですよ。ぷっくりおへそのあるマドレーヌが出来上がり!!

材料(８個分)

卵
１個
グラニュー糖
40g
薄力粉
45g
ベーキングパウダー
2g
バター
45g
蜂蜜
8g
塩
ひとつまみ

作り方

1.溶かしバターを作る

2.卵・グラニュー糖・蜂蜜を混ぜて、粉類を合わせる

3.溶かしたバターを2に加えていく。しっかりと乳化させる。６時間以上冷蔵庫で休ませる

4.型に流し、１９０度で１５分焼く

コツ・ポイント

しっかり乳化させること。材料は室温に戻しておく。休ませること。