今回の企画商品は 桃屋「塩だしつゆ」
桃屋「塩だしつゆ」の特徴
「そうだかつお節」「かつお節」「さば節」の一番だしをたっぷり使い、赤穂の塩でまろやかな塩味に仕上げた新しい調味料です。ご家庭ではブレンドすることが難しい、３つのだしの特徴を生かした、絶妙なだし加減をお楽しみください。
「市販のつゆ」と違って『醤油を一切使用していないので素材の"色"や"香り"を活かす料理が作れます。また、「市販の白だし」ともちがい、たとえば、蕎麦やそうめんに使用すると、醤油にマスキングされがちな薬味の香りが、香り立ちます。「だし」と「塩」のシンプルでありながらバランスのとれた味わいは、様々な素材と無理なく合い、素材の持ち味を引き出します。
参加教室のブログ一覧
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出汁巻き卵を美味しく・・・
普段既製のだしの素は使わないアントンだがちょっと気になる物見つけ応募してみた。作ってみたいものは決まっていたが、手にして>>続きを読む
- 教室名:
- Ｒ ＆ Ｅ 「赤岸あつみ料理の会」
- 先生名:
- 赤岸あつみ
桃屋さんの「塩だしつゆ」で「冷し冬瓜の水晶煮」
「冷し冬瓜の水晶煮」桃屋さんから「塩だしつゆ」が出ました実はこんな「だしつゆ」を待っていたのですというわけで、ご依頼いた>>続きを読む
- 教室名:
- studio La popote
- 先生名:
- 渡邊その子
だしを引く時間がないっ！
今日は、ちょっと食材の紹介を・・・。僕が料理人の世界に入ったのはもう三十年も前のこと。(^_^;)今は超・有名料理人とな>>続きを読む
- 教室名:
- 料理教室＆BistrotRIANT-りあん-
- 先生名:
- 川名克典
和のテリーヌ
この度、モンレーヴタエコお菓子教室を紹介していただいているクスパさんとあの桃屋さんとのコラボレーション企画に挑戦してみま>>続きを読む
- 教室名:
- モンレーヴタエコお菓子教室
- 先生名:
- マダムタエコ
炊き込みご飯
毎日のように降り続ける雨・・・凄かったですね～もう部屋の中までがジメジメして鬱陶しかったぁ各地で様々な災害が出ているよう>>続きを読む
- 教室名:
- ヘルス＆ヘルシークッキング ～ハートフル～
- 先生名:
- ふじなかたかこ
桃屋塩だしつゆを使って
毎日毎日暑いですね～♪さすがに夏バテ気味です。普段飲んでる加賀棒茶では塩分とか不足しちゃうみたいなので、スポーツドリンク>>続きを読む
- 教室名:
- お菓子教室Howlovely
- 先生名:
- 太田道子
桃屋の塩だしつゆで冷やしうどん
いよいよ梅雨あけですね梅雨明け前も晴れ間が多かったので、洗濯物干しに困ることは無かったのですが、やっぱり、スッキリ晴れて>>続きを読む
- 教室名:
- お菓子教室La feuille ラ・フイユ
- 先生名:
- 薄葉弓英
新発見！
先日雑誌の編集者と主婦のお昼について話題になりました。毎日暑いこの時期は毎食おろそかにせずしっかり食べて夏バテ予防！しな>>続きを読む
- 教室名:
- 若宮ヘルシー料理教室
- 先生名:
- 若宮寿子
つゆの素
毎日暑いですねここのところ、ちょっと気になっていたのですが、つゆの素で、透明のものがでていますね。白醤油などの、塩分濃度>>続きを読む
- 教室名:
- yuko cooking salon
- 先生名:
- 元田祐子
コラボレーション企業情報
株式会社桃屋
ごはんですよ!・花らっきょう・キムチの素・メンマ・ザ―サイ・つゆ等のヒット商品の他、最近の新製品として「辛そうで辛くない少し辛いラー油」「塩だしつゆ」などを発売しております。桃屋にとって"味を大切にする"という意味は、単に味覚だけのことではありません。
ひとの味、生活の味、文化の味、ひととの暖かいおつきあいも"味"のひとつです。生活の中で楽しいことを見つけて味わう気持ちを大切にすることが、つまり桃屋流"味を大切にする"ということです。
